エンパナーダ
粗びき塩胡椒でつくる、
シンプルで美味しいエンパナーダ
このレシピの生い立ち
子どもの頃に食べた懐かしい味。
青い海の粗びき塩胡椒で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【生地】小麦粉、ラード、塩を混ぜ合わせたら、卵と水を加えてこねます。
- 2
【生地】生地がまとまったら丸めて30分程度休ませます。
- 3
【生地】8等分したら、棒で丸く伸ばします。
- 4
【具】フライパンに油をひき、にんにくを炒めて香りを出します。
- 5
【具】ひき肉、たまねぎ、にんじんを炒め、火が通ったらトマトを加えます。
- 6
【具】粗びき塩胡椒とチリペッパー(お好み)で味をととのえ、水分がなくなるまで炒めます。
- 7
生地に炒めた具とゆでたまごをのせて包みます。
- 8
170℃～180℃の油で、こんがりきつね色になるまで６，７分揚げます。
コツ・ポイント
シンプルな材料で、生地から簡単につくれます。味付けも粗びき塩胡椒だけとシンプルなので、いろいろとアレンジがききます。
具には、きのこやパプリカを入れてもGOOD‼
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20287074
