困った時の超簡単ドリア風
miyauz @cook_40110242
冷凍ご飯が増えた時や、材料や時間が無い時にすぐ出来てボリューム満点な簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、伯母が作ってくれたのが美味しくて自分で作るようになったレシピです。小学生でも簡単に作れたので、母が忙しい時など重宝しました。簡単な割に美味しいので、今も冷凍ご飯が余った頃に作ります。すぐ出来るのでランチにも。
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- 1
野菜としめじ、ウインナーはみじん切りに。ごはんは温かい状態にして大きめのボウルに入れてマヨネーズを混ぜておきます。
- 2
フライパンに油（分量外）をひいて炒り卵を作り、一旦取り出しておきます。
- 3
フライパンにバターを熱し、ウインナー、野菜、しめじをしんなりするまで炒めます。軽く塩胡椒して、コーンも入れて炒めます。
- 4
3を1のボウルに入れてご飯と混ぜ合わせ、混ざったら2の卵も入れて更に混ぜます。
- 5
フライパンを熱して4とケチャップを入れて均一になるまで炒めます。
- 6
お皿に5のケチャップライスを盛り、上にとけるチーズを乗せてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。
- 7
お好みでパセリを振りかけて完成！
コツ・ポイント
基本ケチャップライスにチーズを乗せて焼けばOKなので、野菜は何を入れても良いです。ボウルで混ぜるのは、均一に混ぜてからフライパンで炒めた方が楽だからです。ケチャップは少し香ばしさが欲しいので炒めながら入れています。
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