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スナップエンドウと男爵芋の味噌マヨサラダ
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スナップエンドウと男爵芋の味噌マヨサラダ-レシピのメイン写真

スナップエンドウと男爵芋の味噌マヨサラダ

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

スナップエンドウと味噌マヨがの相性がいいです
春らしいサラダで、ごはんにも合います
このレシピの生い立ち
スナップエンドウだけで作っていましたが 男爵芋を加えてカサ増ししてみました

スナップエンドウと味噌マヨがの相性がいいです
春らしいサラダで、ごはんにも合います
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スナップエンドウだけで作っていましたが 男爵芋を加えてカサ増ししてみました

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なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

スナップエンドウと味噌マヨがの相性がいいです
春らしいサラダで、ごはんにも合います
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スナップエンドウだけで作っていましたが 男爵芋を加えてカサ増ししてみました

スナップエンドウと味噌マヨがの相性がいいです
春らしいサラダで、ごはんにも合います
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材料

2人分
  • 男爵芋 200g
  • スナップエンドウ 80〜100g
  • ★味噌 小さじ1杯
  • ★調味酢 大さじ1杯
  • ★マヨネーズ 大さじ1杯
  • ★すりごま 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    男爵芋は、1センチ角に切ってから水にさらし、鍋に入れひたひたの水から茹でる

    • スナップエンドウと男爵芋の味噌マヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    5分くらいで、芋がほとんど茹で上がったら、スナップエンドウを入れて、2分くらい茹でる

    • スナップエンドウと男爵芋の味噌マヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    2をザルに取り 再び鍋に戻入れ 水気をとばす

  4. 4

    ★ドレッシングの材料全てを混ぜ合わせて 3にかけて合わせる

コツ・ポイント

茹で上がったら、鍋に戻し入れて水気をとばすこと ドレッシングがよくからんで美味しくなります

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なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740
2016/02/22 07:03に公開
パン屋の製造で17年目?になりました。新しい料理を作ることに興味があり、簡単で美味しい料理がないかなーと常にアンテナを張ってます(^○^)4人の孫がいる 実は、なお婆でした(*^^*)どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

サラダ スナップエンドウ 味噌 男爵

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