【カラメル煮】
リンゴをさくぎりにし、フライパンに水と砂糖を入れて煮立てる。

【カラメル煮】
フライパンが茶色くなってきたら、バターを加えて溶かし、リンゴを煮詰める

水がなくなるくらいまで煮立ったら、火を止めリンゴを冷ましておく

【ケーキ下準備】
・パウンド型に油を塗った紙を敷いておく
・オーブンを40分180度で熱する

溶かしバターと砂糖を混ぜる
→溶きを２・３回にわけて加える

リンゴは半分ずつ、すりおろしと小口切りにしておき、
すりおろしリンゴと紅茶を混ぜる

小麦粉とＢＰをふるいにかけながら少しずつ混ぜ入れる。
＊この時に混ぜすぎないように。膨らまなくなる

最後に小口切りのリンゴを加え、型に生地を流す→生地を慣らし、上に先ほどのカラメル煮を並べる。