じゃがいもは皮をむき、半分に切って、じゃがいもが被る程度の水を入れた鍋で竹串がスッと通るまで茹でる

１の水分を切って、ボールに入れる。熱いうちに、マッシャーで潰して、その他の材料を全て入れて混ぜる。