ブリ盆★
赤紫芋介 @19681216t
ブリフィレで作ったおつまみ３品
このレシピの生い立ち
160ｇでこんなに楽しむ時間を、
提供してくれたぶり。
この商品は生協さんの宅配にあった品です。
また買いたいな☺
ブリ盆★
ブリフィレで作ったおつまみ３品
このレシピの生い立ち
160ｇでこんなに楽しむ時間を、
提供してくれたぶり。
この商品は生協さんの宅配にあった品です。
また買いたいな☺
アプリでひらく作り方
- 1
この柵になっているものを、切り分ける。
-
- 2
真ん中の中骨、尾側、腹の肉厚の部分。
-
- 3
①
中骨の部分と◎1.水を入れてお出汁を取る。 -
- 4
※を入れて煮る。(a)
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- 5
玉ねぎをラップに包み、600W3分を２回くらいに分けて、レンジで加熱をする。(b)
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- 6
(a)の具材を一旦出して、◎2.水と(b)を入れて煮る。玉ねぎが少しクタッとするまで。
-
- 7
一旦出した具材を戻して入れて★を入れ味付けをし、さらに煮る。
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- 8
器に盛る。
中骨は食べられるとこは頂く。
(そんなに気にならない) -
- 9
頂く時に 粉チーズをかけて。
-
- 10
②
フライパンにマヨネーズを置いてから、点火する。
弱火で焼く。 -
- 11
じっくりとマヨネーズが溶けて焼く。
両面焼く。 -
- 12
塩、黒胡椒を振る。
-
- 13
わさびマヨネーズと、ピンクペッパーを添えて頂く。
-
- 14
③
腹の身の厚い部分は炙る。 -
- 15
醤油と、わさびで頂く
-
- 16
ブリの３品。
(ソテーの横はピザパン…ブリではありません) -
コツ・ポイント
ブリフィレ刺身用の柵を使用。
中骨がない方が使い勝手はイイですが、この中骨に切り外し方も記載があってとても便利でした。
つくれぽ
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