米ナスのトーストサンドイッチ
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
中身はナスだけのトーストサンドイッチです。米ナスを使いましたが普通のナスでも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
週末の買い出しに出る前で冷蔵庫に何もない。台所に転がるナス…。
そんな時に思いついて作ってみました。意外と美味しいので記録してみました。
味だけでいうとジューシーなトンカツサンドイッチです。
米ナスのトーストサンドイッチ
中身はナスだけのトーストサンドイッチです。米ナスを使いましたが普通のナスでも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
週末の買い出しに出る前で冷蔵庫に何もない。台所に転がるナス…。
そんな時に思いついて作ってみました。意外と美味しいので記録してみました。
味だけでいうとジューシーなトンカツサンドイッチです。
アプリでひらく作り方
- 1
米ナスは洗ってヘタを取り1センチ厚さの輪切りにします。普通のナスを使用する場合も同様に輪切りにしてください。
- 2
水を入れたボウルに入れ手でサッとかき回し水を捨て新しく水を入れてサッとかき回しざるなどで水を切ります。
- 3
フライパンにマヨネーズを入れて火にかけナスを入れて両面焼きます。
-
- 4
ナスに火が通って柔らかくなったらソースをかけて煮からめます。ソースがナス全体にからんだらOKです。
- 5
食パンをトーストして
辛子マヨネーズかイエローマスタードを塗りナスを挟みます。なければマヨネーズでもOKです。 - 6
食べやすく切ってどうぞ。
- 7
【おうちに粉チーズがあったら】
パンに焼いたナスを挟む時にナスにふりかけてサンドイッチにしてみてください。美味しさUP!
コツ・ポイント
パンは必ず焼いてください。
辛子マヨネーズがない場合はマヨネーズ小さじ4に小さじ半分の練りがらしを混ぜて使います。味が締まるので辛子推奨。辛子が苦手だったり手元にない場合はマヨネーズで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20288166
