ゴーヤの苦味を熱湯で抑えてから、梅酢と鰹節でさっぱり仕上げた夏向けの梅かつお和えです。
このレシピの生い立ち
今年はゴーヤが豊作なので色々なバリエーションでおかずを作りたいと思い、考えました。