うすあげは、京あげでも可。
冷凍小松菜はコンビニか100円ショップの150g．

うすあげ半分を適当に切り分ける。

水300ccを沸騰させ、冷凍のまま小松菜をいれて、小松菜が解凍されたと見るや、火をとめる。
強火でOK。

うすあげを入れる。
白だし60㏄をたす。

弱火で点火。アルミ箔で、落とし蓋をする。
10分ほどそのまま。
（超うすあじで、よければ5分ぐらいでもOK）

火をとめて、冷めるまで放置。
冷めても放置し続けてもいいけど、
ちょっと味がしつこくなります。

冷めたら汁をきって、冷蔵庫で冷やす。
完成。
ごまをふっても、かつお節をかけても、いいですね。

2023年10月
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