カット苺と手作り練乳の、いちごミルク！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
カットした苺に、手作りの練乳を絡めて、甘～い、いちごミルクです。
このレシピの生い立ち
練乳好きの娘のために、練乳を手作りし、苺も丸ごとよりカットした方がより練乳が絡むので、考えました。
カット苺と手作り練乳の、いちごミルク！
カットした苺に、手作りの練乳を絡めて、甘～い、いちごミルクです。
このレシピの生い立ち
練乳好きの娘のために、練乳を手作りし、苺も丸ごとよりカットした方がより練乳が絡むので、考えました。
作り方
- 1
いちごをヘタを取りよく洗って、縦に4等分に切ります。
-
- 2
練乳を作ります。
耐熱の器に、牛乳と砂糖を入れます。
★吹きこぼれるので、大き目の器でやりましょう -
- 3
ラップをせずに、電子レンジ（500W）で2分加熱し、水分をとばします。
★吹きこぼれるので、様子を見ながらやりましょう。 -
- 4
一旦取り出して、よく混ぜます。
さらに、1分電子レンジで加熱します。 -
- 5
☆まだ、ゆるい(水分が多い)場合は、30秒ずつ加熱し、その都度かき混ぜてください。
-
- 6
取り出して、よく混ぜて、冷やして出来上がりです。
冷やすとトロみが増します。 -
- 7
カットした苺に冷やした練乳をかけて、完成です。
-
コツ・ポイント
※練乳を作る際は、様子を見ながら温めましょう。やりすぎると焦げますので注意してください。
※苺は、4等分のが、食べ応えがあって良いかもです。
※レンチンし過ぎて、固くなり過ぎたら、牛乳を少し入れて混ぜましょう。
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