野菜たっぷり☆ヘルシー焼き餃子

kaana57
kaana57 @kanakosato

にらやキャベツがたっぷり入ってヘルシー♪
オイスターソースでコクUP☆
お食事のメインはもちろん、お弁当やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
お弁当にニラたっぷり餃子を入れたくて作りました♪

野菜たっぷり☆ヘルシー焼き餃子

にらやキャベツがたっぷり入ってヘルシー♪
オイスターソースでコクUP☆
お食事のメインはもちろん、お弁当やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
お弁当にニラたっぷり餃子を入れたくて作りました♪

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材料

50個分
  1. 豚ひき肉 300g
  2. キャベツ(みじん切り) 100g
  3. にら(みじん切り) 1束分
  4. 長ねぎ(みじん切り) 10㎝分
  5. ☆にんにく(チューブ)、すりおろし生姜 各小1
  6. ☆塩 小1/3
  7. ☆しょうゆ、ごま 各大1
  8. ☆酒 小2
  9. ☆オイスターソース、さとう 各小1
  10. ☆(あれば)香味ペースト 3㎝
  11. ぎょうざの皮 50枚
  12. ごま 大1

作り方

  1. 1

    ボウルに豚ひき肉と☆を入れてよく混ぜる。
    白っぽく粘りがでたら、キャベツ、にら、長ねぎを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    ぎょうざの皮の周囲に水をつけ、小さじ山盛り1程度の具材をのせて包む。
    ひだをつけると見栄えもよくなります。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、2を並べて焼き目をつける。

  4. 4

    焼き目がついたら水50mlを入れてふた(アルミホイルでもOK)をして約5分蒸し焼きにする。

  5. 5

    チリチリと音を立てて中まで火が通ったら火を止める。

コツ・ポイント

*1で粘りが出るまでよく練ることで具材がなじんで美味しく仕上がります。
*一度フライパンに並べたら触らずそのままで焼きます。蒸し焼きにすることでふっくら美味しく仕上がります。

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kaana57
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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