沖縄料理☆ニンジンしりしり
angelio @cook_40257086
にんじんが甘くて美味しい！ご飯にとっても合うのでたくさん食べられます♡
このレシピの生い立ち
沖縄のお義母さん直伝メニューです。
子供用にはツナ缶で^^
ツナ缶を油ごと使うことで栄養も旨味も◎
沖縄料理☆ニンジンしりしり
にんじんが甘くて美味しい！ご飯にとっても合うのでたくさん食べられます♡
このレシピの生い立ち
沖縄のお義母さん直伝メニューです。
子供用にはツナ缶で^^
ツナ缶を油ごと使うことで栄養も旨味も◎
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切りに。ピーマンも同じくらいの千切りに。卵は溶いておく。スパムはビニール袋に入れて指で細かく潰す
- 2
フライパンを熱して油をひき、温まったらにんじん投入ー。弱めの中火でひたすら炒める！
ツナ缶で作るときはツナの油も使う - 3
にんじんがしなってきたらスパムorツナ投入。よく炒める
- 4
ピーマン投入。かるく炒め、かつお醤油をかける。たまごを入れる場合は濃いめに味付ける
- 5
炒まったらフライパンの半分に寄せて、空いたところで炒り卵を作る
- 6
火を止めて、全部混ぜる
コツ・ポイント
にんじんをひたすら炒める！とっても甘くて美味しくなります。炒めるのが足りないと、青臭い味になってしまいます。にんじんは油で炒めて食べるのが体に良いそうです♫
かつお醤油がなければ、醤油＋粉末だしでもOK
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