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子どもも大好き!ニラ塩だれ
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子どもも大好き!ニラ塩だれ-レシピのメイン写真

子どもも大好き!ニラ塩だれ

ベジタブルフォルテ
ベジタブルフォルテ @cook_40111273

ニラってこんなにおいしいの!?青ネギでも美味しくできます。お肉、お魚、温野菜、おでんやサラダにも、何でも合います!
このレシピの生い立ち
ニラやネギは子どもが嫌いますが、これだと喜んで食べてくれます。ささみをゆでたものや、お刺身、焼き魚などにたっぷりかけると美味しいです。ぜひお試しください。

ニラってこんなにおいしいの!?青ネギでも美味しくできます。お肉、お魚、温野菜、おでんやサラダにも、何でも合います!
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子どもも大好き!ニラ塩だれ

ベジタブルフォルテ
ベジタブルフォルテ @cook_40111273

ニラってこんなにおいしいの!?青ネギでも美味しくできます。お肉、お魚、温野菜、おでんやサラダにも、何でも合います!
このレシピの生い立ち
ニラやネギは子どもが嫌いますが、これだと喜んで食べてくれます。ささみをゆでたものや、お刺身、焼き魚などにたっぷりかけると美味しいです。ぜひお試しください。

ニラってこんなにおいしいの!?青ネギでも美味しくできます。お肉、お魚、温野菜、おでんやサラダにも、何でも合います!
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材料

  1. ニラ(青ネギでもいい) 一束
  2. ごま油 大さじ1
  3. サラダオイル 大さじ1
  4. レモン汁 大さじ1
  5. 塩 小さじ半分
  6. すりごま 大さじ1
  7. いりごま お好みで
  8. にんにくすりおろし なくてもOK
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作り方

  1. 1

    にらを刻む。

  2. 2

    全部の材料とにらを小鉢に入れてよく混ぜる

  3. 3

    10分くらい置くと、にらがしっとりしてくるので、適時混ぜあわせ、具が馴染んだら完成。

コツ・ポイント

辛いのが好きな人はラー油や鷹の爪を入れても美味しいです。ドレッシングぽくしたいときはレモン汁を多めにいれてください。小鉢に山盛り入れても、まぜていくうちに1/3くらいにかさが減ってしまいます。ニラやネギの安い時に作っておいてもいいですね。

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ベジタブルフォルテ
ベジタブルフォルテ @cook_40111273
2014/03/26 10:31に公開
二人の子供を持つ働くママです。野菜が大好きで、肉魚3対野菜7のバランスを心がけています。化学調味料が苦手です。
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