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コンソメカレーホットケーキ
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コンソメカレーホットケーキ-レシピのメイン写真

コンソメカレーホットケーキ

ねずみっくす
ねずみっくす @cook_40276183

野菜のたくさん摂れる、手作りホットケーキです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキを自分で調合しようと考えていたら、甘い方向ではなく、がっつり系に走っていました。

野菜のたくさん摂れる、手作りホットケーキです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキを自分で調合しようと考えていたら、甘い方向ではなく、がっつり系に走っていました。

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コンソメカレーホットケーキ

ねずみっくす
ねずみっくす @cook_40276183

野菜のたくさん摂れる、手作りホットケーキです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキを自分で調合しようと考えていたら、甘い方向ではなく、がっつり系に走っていました。

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ホットケーキを自分で調合しようと考えていたら、甘い方向ではなく、がっつり系に走っていました。

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材料

2人分(がっつり1人分)
  • A)具
  • ウインナー 3本
  • しめじ 1/4株
  • ピーマン 1個
  • 冷凍洋風野菜 適量(ひとつかみ)
  • ミックスベジタブル 適量(おたま1杯)
  • ローリエ 1枚(なくてもOK)
  • 塩コショウ こさじ2
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 60cc
  • B)ホットケーキ生地
  • 小麦粉(薄力粉) 60g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 砂糖(スティックシュガー) 21g(3本)
  • スキムミルク 20g
  • 卵 1個
  • カレー粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まずはAの具を作ります。ウインナーは薄切り、ピーマンはみじん切り。切ったらウインナーとしめじを炒めます。

    • コンソメカレーホットケーキ作り方1写真
  2. 2

    ほかの具もどんどん入れて少しだけしんなりするまで、冷凍野菜は解凍が終わる程度までいためます。

    • コンソメカレーホットケーキ作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら塩コショウをかけ、コンソメキューブを備えて上から水をかけ、ローリエを入れて、水分がとぶまで煮ます。

    • コンソメカレーホットケーキ作り方3写真
  4. 4

    具を煮ている間に生地を作ります。小麦粉、ベーキングパウダー、スキムミルク、砂糖、卵と水をよく混ぜます。

    • コンソメカレーホットケーキ作り方4写真
  5. 5

    よーくよーく混ぜてください。水の分量を間違えてしゃびしゃびにならないように!あとで入れる具の水分を考えないとなのです。

  6. 6

    カレー粉を入れてまた混ぜます。カレー風味が好きな人はカレー粉を2倍入れてもいいかも。

    • コンソメカレーホットケーキ作り方6写真
  7. 7

    生地を作っている間に、水分が飛びました。水分がとんだらローリエは取り出します。

    • コンソメカレーホットケーキ作り方7写真
  8. 8

    合体!よーく混ぜてください。

    • コンソメカレーホットケーキ作り方8写真
  9. 9

    フライパンに薄く油をひき、温まったら弱火にもどして生地と具を入れて焼きます。真ん中に泡が出たらひっくり返し時!

    • コンソメカレーホットケーキ作り方9写真
  10. 10

    今回の焼き加減は、表4分、裏3分にしました。ちょっとこげちゃいました。

  11. 11

    まな板にさっと出して、熱いうちに包丁で二つにカットしました。

    • コンソメカレーホットケーキ作り方11写真
  12. 12

    完成です!バターをはさんでも美味しいですよ(^-^)

    • コンソメカレーホットケーキ作り方12写真

コツ・ポイント

保存のきくものを多く使っています。

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ねずみっくす
ねずみっくす @cook_40276183
2014/07/12 03:49に公開
一人暮らしの三十代サラリーマン。弁当男子です。
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このレシピのキーワード

カレー ケーキ シメジ ピーマン ソーセージ 薄力粉 卵 カレー粉 小麦粉 ミックスベジタブル

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