コンソメカレーホットケーキ

野菜のたくさん摂れる、手作りホットケーキです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキを自分で調合しようと考えていたら、甘い方向ではなく、がっつり系に走っていました。
コンソメカレーホットケーキ
野菜のたくさん摂れる、手作りホットケーキです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキを自分で調合しようと考えていたら、甘い方向ではなく、がっつり系に走っていました。
作り方
- 1
まずはAの具を作ります。ウインナーは薄切り、ピーマンはみじん切り。切ったらウインナーとしめじを炒めます。
- 2
ほかの具もどんどん入れて少しだけしんなりするまで、冷凍野菜は解凍が終わる程度までいためます。
- 3
しんなりしたら塩コショウをかけ、コンソメキューブを備えて上から水をかけ、ローリエを入れて、水分がとぶまで煮ます。
- 4
具を煮ている間に生地を作ります。小麦粉、ベーキングパウダー、スキムミルク、砂糖、卵と水をよく混ぜます。
- 5
よーくよーく混ぜてください。水の分量を間違えてしゃびしゃびにならないように!あとで入れる具の水分を考えないとなのです。
- 6
カレー粉を入れてまた混ぜます。カレー風味が好きな人はカレー粉を2倍入れてもいいかも。
- 7
生地を作っている間に、水分が飛びました。水分がとんだらローリエは取り出します。
- 8
合体!よーく混ぜてください。
- 9
フライパンに薄く油をひき、温まったら弱火にもどして生地と具を入れて焼きます。真ん中に泡が出たらひっくり返し時!
- 10
今回の焼き加減は、表4分、裏3分にしました。ちょっとこげちゃいました。
- 11
まな板にさっと出して、熱いうちに包丁で二つにカットしました。
- 12
完成です!バターをはさんでも美味しいですよ(^-^)
コツ・ポイント
保存のきくものを多く使っています。
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