とん平焼き～出し巻き仕立て～
喰坊主 @cook_40120349
おしゃれなとん平焼き、宅飲みなどでも好評
このレシピの生い立ち
出し巻き＋ソース＋マヨネーズ＝最高？
をコンセプトにした料理です。
見た目もおしゃれでおいしい。
とん平焼き～出し巻き仕立て～
おしゃれなとん平焼き、宅飲みなどでも好評
このレシピの生い立ち
出し巻き＋ソース＋マヨネーズ＝最高？
をコンセプトにした料理です。
見た目もおしゃれでおいしい。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ小さ目の粗みじんに近い短冊
豚肉は小さく切っておく。
だし汁を作っておく。 -
- 2
卵を割りほぐし、だし汁を加えてよく混ぜる。
※普段出し巻き用は卵3に出し1ですが、具をまきにで硬めにしています。 -
- 3
豚肉・キャベツは熱したフライパンでしっかり炒める。
塩・胡椒で味をつけ、皿にとっておく -
- 4
卵焼き器に卵を流す。均一に火が入れば、半熟のうちに③のキャベツと豚肉を少し隙間をあけて置く。
-
- 5
巻いていく。
焦げ目が無いのが、出し巻きっぽい -
- 6
皿に移し、ソース・マヨネーズを網目にかけて、かつお節・青のりを振る。
-
コツ・ポイント
お酒のおつまみや、ガッツり行きたいときは、キャベツをソースで炒めてもgood!!
揚げ玉・チーズなんかもいれたら皿に豪華になります。
キャベツや豚肉は小さく切ることで、お箸で切れるので、食べやすくなります。
つくれぽ
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