白菜とベーコンのトマトソース煮
ましも @cook_40268366
お鍋に材料を入れてコトコト煮込むだけ。パスタソースにも使えます。
このレシピの生い立ち
「ロール白菜のトマトソース煮」というレシピを参考に、簡単に作れるようアレンジしました。私のように、ロール白菜にするのが面倒臭いな…というズボラさん向けです。
白菜とベーコンのトマトソース煮
お鍋に材料を入れてコトコト煮込むだけ。パスタソースにも使えます。
このレシピの生い立ち
「ロール白菜のトマトソース煮」というレシピを参考に、簡単に作れるようアレンジしました。私のように、ロール白菜にするのが面倒臭いな…というズボラさん向けです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜とベーコンを5cm幅くらいに切る。玉ねぎはスライスにする。しめじは石づきを落としてバラしておく。
- 2
鍋に白菜とベーコンを立てて敷き詰める。ベーコンはなるべく均一に、白菜の隙間に挟み込んでください。
-
- 3
2の上に玉ねぎとしめじを広げて乗せる。2で余裕があれば、白菜の隙間に埋め込んでいっても良いです。
- 4
水、固形コンソメ、トマトソースの材料を加えて火にかける。蓋をして弱火で5分程煮込む。
-
- 5
白菜がしんなりしてきたらかき混ぜて、ソースを全体に絡ませる。白菜がトロトロになるまでさらに20分程煮込む。
- 6
仕上げに塩、粗挽き黒胡椒で味を整える。あればオレガノを加えると風味アップ。
コツ・ポイント
ベーコンの塩気があるので、トマトソースは薄味仕上げです。薄味派の方は、仕上げのお塩はなくてもいいと思います。お好みで生クリームや粉チーズをかけるとまろやかになります。
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