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あるもので一品＠キャベツと竹輪のキンピラ
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あるもので一品＠キャベツと竹輪のキンピラ-レシピのメイン写真

あるもので一品＠キャベツと竹輪のキンピラ

らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

キンピラゴボウより簡単だし、あと一品欲しい時にささっと作れます。
お弁当のおかずにも♪
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キンピラゴボウより簡単だし、あと一品欲しい時にささっと作れます。
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あるもので一品＠キャベツと竹輪のキンピラ

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らるむ。 @cook_40064457

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材料

2～3人分
  • キャベツの葉（大） 2枚
  • ぼたん竹輪 1本
  • 鷹の爪の小口切り 1本分
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1/2
  • ゴマ油 小さじ1
  • 炒りゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    ・キャベツの葉は2cm角程度のざく切りにする
    ・竹輪は斜め薄切りにする

    • あるもので一品＠キャベツと竹輪のキンピラ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油とゴマ油、鷹の爪を入れて熱し、キャベツを入れて炒める

    • あるもので一品＠キャベツと竹輪のキンピラ作り方2写真
  3. 3

    キャベツがしんなりしてきたら砂糖を振りかけ、キャベツに馴染ませるように炒める

    • あるもので一品＠キャベツと竹輪のキンピラ作り方3写真
  4. 4

    竹輪を加えてさらに炒める

    • あるもので一品＠キャベツと竹輪のキンピラ作り方4写真
  5. 5

    みりんと醤油を加えて味付けする

    • あるもので一品＠キャベツと竹輪のキンピラ作り方5写真
  6. 6

    火を止めて炒りゴマを混ぜる

    • あるもので一品＠キャベツと竹輪のキンピラ作り方6写真

コツ・ポイント

特にキャベツが硬い場合など、早めに砂糖を加えて炒めると火の通り（軟らかくなるの）が早いです。

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らるむ。
らるむ。 @cook_40064457
2014/03/31 18:37に公開
世界中の料理が大好き！農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理を紹介します♪
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このレシピのキーワード

きんぴら キャベツ ちくわ トウガラシ

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