安価な鶏手羽元とじゃがいもに新玉ねぎの相性抜群な食材をシンプルな味付けで、ビール煮にしました。発泡酒でもOKです。
このレシピの生い立ち
最近、体調の事も考えて禁酒しています。禁酒する前に買っておいた冷蔵庫の端に転がっていたビールを使い、鶏手羽元を料理する事を思い立ち、常備野菜のじゃがいもと今が旬の新玉ねぎを使って、少し大人の味に料理しました。
風味よく仕上がり満足しました。