ヨーグルトババロア★覚書
四季問わず、作れます
このレシピの生い立ち
頻繁に作りますがちゃんとした分量がなかったので、覚え書きに。
作り方
- 1
ゼラチンを☆水でふやかす
- 2
牛乳を人肌に温め、砂糖を溶かし、1のふやかしたゼラチンをいれ、混ぜながら溶かす。
※沸騰させないこと - 3
大きめのボールに、ヨーグルトと生クリームをいれよく混ぜる。次に2をいれよく混ぜる。
- 4
最後にレモン汁を加えて、混ぜたら容器に流し込み、冷蔵庫でかためる。
フルーツなどいれて、一緒に固めても、美味しい！ - 5
出来上がり！
コツ・ポイント
混ぜる時、泡を立たせると出来上がりも泡が残ります。見た目綺麗さを望むなら…混ぜるときは泡を立たせないように。
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