お花の卵サラダ

お花の卵サラダ-レシピのメイン写真

お花の卵サラダ

たれくまmama @cook_40159003

お弁当に♪パーティに♪
お花のカップの卵サラダです( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
ゆで卵の黄身が苦手な主人のために作りました(*^_^*)

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材料

２人分

卵２個
玉ねぎ中1/8個
マヨネーズ大さじ1
乾燥パセリすこし

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りして塩ひとつまみまぶしておく。
2

ゆで卵を作る。
ひたひたのお水を入れて火にかけ、沸騰したら中火で10分、茹で上がった卵をすぐに水で冷やし、殻をむく。
3
半分より少し上目に包丁でギザギザに切り込みを入れ、丁寧に白身を外し、黄身も取り出す。
4
白身の上半分はみじん切りし、黄身、水を切った玉ねぎ、マヨネーズを加えよく混ぜ、塩コショウで味を整える。
5

白身のカップに入れ、パセリをのせる。
6
お弁当に入れても可愛いよ

コツ・ポイント

ゆで卵を作るとき、時々転がして、黄身が真ん中にくるようにする。
白身が割れやすいので黄身を外すとき注意！！

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たれくまmama @cook_40159003

2014/04/02 04:47に公開

子供のごはんとおやつ作りInstagram : @kula.123

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このレシピのキーワード

卵サラダ卵玉ねぎ

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