作り方
- 1
鶏肉を一口大に切ります。テフロン加工のフライパンに皮の部分を下にして並べ、塩コショウをして弱火で10分焼きます。
- 2
鳥から油が出てくるので、１のフライパンにニンニクすりおろし（チューブでOK)しめじ、酒大さじ1を振りかけて中火で炒めます
-
- 3
☆の材料をすべて混ぜ合わせておきます。鶏肉に焼き色がついたら、☆の調味液を投入します。蓋をして中火で10分煮込みます。
-
- 4
蓋を空けて、卵4個を上に割りいれて、再度蓋をして中火で3分煮込んだら完成です。
-
コツ・ポイント
写真は卵2個しか入っていませんが、これは我が家は大人が2人なので、また明日温め直して食べるときに卵2個入れるからです。（←2日連続同じメニューのずぼら主婦です＞＜）なので一気に4人分仕上げるときは卵4個投入してくださいね♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20289570
