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さっぱり★完熟バナナケーキ
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さっぱり★完熟バナナケーキ-レシピのメイン写真

さっぱり★完熟バナナケーキ

河童堂☆かっぱちん
河童堂☆かっぱちん @cook_40166121

さっぱり作ったパウンドケーキ!ジャムでいいバランスです☆
このレシピの生い立ち
さっぱり作ったパウンドケーキ!
ジャムでいいバランスです☆

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河童堂☆かっぱちん
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材料

パウンドケーキ型1本
  • ★バナナ(完熟) 1〜2本
  • ★玉子 1個
  • ★砂糖 30g
  • ★溶かしバター 20g
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ベーキングパウダー 5g
  • お好みのジャム 適量
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作り方

  1. 1

    バナナは泡立て器などで、つぶす。

    バターはレンジで15秒ほど溶かす。

    ★をすべて混ぜ合わせる。

  2. 2

    ☆を泡立て器で混ぜておく。(粉をふるう手間を省く)

  3. 3

    ★と☆を泡立て器で混ぜ合わせる。

    パウンドケーキ型にクッキングシートを引き流し入れる。

  4. 4

    180〜220度のオーブンで35〜45分程焼く。(様子をみて加減してください)

  5. 5

    焼けたら、あら熱を取り、ジャムを上面に塗り、ラップで包む。
    (乾燥してしまわないうちにラップする)

    完成!

  6. 6

    ドライフルーツを入れても美味しい♪

    今回のジャムはパイナップルジャムでした。

  7. 7

  8. 8

    ※我が家は220度でしたが、焦げてしまった方もいらっしゃったので、オーブンによって180度〜加減して見てください☆

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、
ジャムを塗ると美味しい。
乾燥も防げて一石二鳥☆

とてもさっぱりです♪

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河童堂☆かっぱちん
河童堂☆かっぱちん @cook_40166121
2014/07/07 15:17に公開
できるだけ、無添加で素材の味を引き出し、シンプルに料理を作ることを、心がけています☆肌も弱く、2014.11に3人目を出産赤ちゃんを育てながらも食べ盛りの高1、中2の息子も育て中。カラダにいいものを、食べたいですね^ ^電子レンジも極力、圧力鍋などで代用しています
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ ジャム バター 薄力粉 卵

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