卵不使用!手間なしふんわりコーンパン♡

じゃじゃ子06
じゃじゃ子06 @cook_40107408

卵不使用なのに冷めてもふわんふわん♪コンポタの素でほんのり甘いコーン味が美味♡30分でできるので朝食に♪バンズとしても♪
このレシピの生い立ち
お弁当に、パンもご飯もなかったので、冷めても美味しくて簡単なパンをと!ハンバーガー風にしたのでボリュームもあってGOOD!

卵不使用!手間なしふんわりコーンパン♡

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お弁当に、パンもご飯もなかったので、冷めても美味しくて簡単なパンをと!ハンバーガー風にしたのでボリュームもあってGOOD!

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材料

6個分
  1. 小麦粉 195g
  2. インスタンコーンポタージュの素(粉末) 1袋
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. 甜菜糖(砂糖) 15g
  5. ひとつまみ
  6. プレーンヨーグルト 180g
  7. 牛乳 50cc〜70cc
  8. 玉ねぎ 1/2個
  9. コーン 大さじ3

作り方

  1. 1

    ボウルに粉類全て(材料上から塩まで)入れ、全体をよく混ぜる。

  2. 2

    均等に混ざったらヨーグルトを加え、ゴムベラなどで混ぜる。
    混ざったら、牛乳を少しずつ加えて生地を緩く伸ばしていく。

  3. 3

    粗みじん切りにして耐熱皿にラップをし、レンジで2分半ほど加熱した玉ねぎ、コーンを加え、しっかり混ぜ込む。

  4. 4

    お好きな型(今回はアルミカップで)に等分して生地を流し込み、190度のオーブンで23分ほど焼く。

  5. 5

    ※余熱は不要です。オーブンによって火の通り方が違うので、竹串などで焼けたか確認してください。

  6. 6

    ※ふっくら膨らむのでハンバーガーのバンズにしても!
    今回はチーズとキャベツきゅうりを挟んで頂きました♪

コツ・ポイント

型に入れて焼くので、緩めの生地でOK!牛乳の量は好みで調節できますが、多めの緩生地のほうがふわふわの仕上がりになります。

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