ふんわりもっちりコーンパン

こやいん
こやいん @cook_40054228

コーンの甘味がたまらない♥朝ごはんにもランチにもおやつにも万能パン！手が止まらなくなるよー
このレシピの生い立ち
コーンが中途半端に余っていたので

ふんわりもっちりコーンパン

ユカtoマオマオ's cooksnap of when they made ふんわりもっちりコーンパン.
クックWX0LPN☆'s cooksnap of when they made ふんわりもっちりコーンパン.
＊mrimri＊'s cooksnap of when they made ふんわりもっちりコーンパン.
こやいん
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材料

  1. 強力粉 200ｇ
  2. 薄力粉 50ｇ
  3. ドライイースト 3ｇ
  4. 砂糖 15ｇ
  5. 塩 4ｇ
  6. バター 15ｇ
  7. ぬるま湯 150cc
  8. コーン 130ｇ

作り方

  1. 1

    コーンはしっかり水気を拭き取ってください

  2. 2

    コーン以外をしっかり捏ねる

  3. 3

    滑らかな生地になったらコーンを優しく練り込んでいきます

  4. 4

    ひとまとまりになったら一次発酵

  5. 5

    ガス抜き、分割、ベンチタイム、成形、二次発酵

  6. 6

    お好みで粉を振ったりクープをいれたりして200℃予熱したオーブンで16分

コツ・ポイント

コーンの水気をキッチンペーパーなどでしっかり拭き取ること
コーンを練りこむ時は優しく時間時間かけて
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