配合間違いなし!クリスピーピザ♪

keikoree
keikoree @cook_40094739

ピザ生地の配合が間違いなし♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

このレシピの生い立ち
ハーブ教室で習いました。

配合間違いなし!クリスピーピザ♪

ピザ生地の配合が間違いなし♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

このレシピの生い立ち
ハーブ教室で習いました。

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材料

20cm×2枚分
  1. 強力粉 160g
  2. 薄力粉 80g
  3. ★塩 小1
  4. ★砂糖 小1と1/3
  5. ドライイースト 3g
  6. 牛乳 140ml
  7. オリーブオイル 大1
  8. モッツァレラチーズ 1/2袋
  9. 生ハム 30g
  10. 生マッシュルーム 適量

作り方

  1. 1

    ★の材料をホームベーカリーにセットし
    ピザ生地を作る

  2. 2

    最初はぶら下げて、右のように生地を伸ばし
    更に皿回しのように投げながら伸ばす
    出来なければ、スプーンで外に外に伸ばす

  3. 3

    レシピID19923955のピザソースを塗り
    生ハム、マッシュルーム、モッツァレラの順に
    のせオーブン250度6-8分焼く

  4. 4

    友人のレシピ3枚分
    強力粉500g
    砂糖大1弱
    塩小1
    牛乳330cc
    ドライイースト小2

コツ・ポイント

生地をしっかりのばしてこんがり焼けばクリスピーピザ
ほどほどにのばして少し弱めに焼けばパン生地風になります。
どちらも美味しいです。
お好みでバジル、パプリカ、舞茸、しめじ等を

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