牛もも肉ね！調理してキレイに盛り付けちゃいましょ！

ステーキにしてもいいし〜

またはローストビーフにしてもいいね。

まず肉の形が良かったローストビーフから説明しますね！繊維を断つ様にスライスします。

切る時は包丁を前後に大きく動かしてね！

とりあえず切れました。お皿に並べます。手順⑧へ。

手順②のお肉はこうなりました。お肉の両端で太さが違うと悩むっしょ？

まず断面が小さい方から盛り付けていきます。上がとがっている、左が丸い様にお皿に沿って盛り付けます。

同様に右に右にと重ねていきます。最後は最初の肉の下に終わりの肉を入れてね！

こんなかんじ〜！

真ん中にソースやパセリとかを！きれいでしょ？たまらん！