簡単★おかず力アップ★汁だく豚ニラ玉丼
おかず力があるニラ玉！
すぐ出来る、1人分から複数人分まで分量変えるのも簡単、お弁当にも使える、食べ応えも栄養もある！
このレシピの生い立ち
焼くタイプのニラ玉だとどうしてもドライ感があり、一品にしかならない。入れられる具の数も限られている。
汁だくの丼だとこれ一つで満足出来るんですよ。
まー、一回作ってみてくださいよ。
焼くタイプよりもこっち派になっちゃうから。
簡単★おかず力アップ★汁だく豚ニラ玉丼
おかず力があるニラ玉！
すぐ出来る、1人分から複数人分まで分量変えるのも簡単、お弁当にも使える、食べ応えも栄養もある！
このレシピの生い立ち
焼くタイプのニラ玉だとどうしてもドライ感があり、一品にしかならない。入れられる具の数も限られている。
汁だくの丼だとこれ一つで満足出来るんですよ。
まー、一回作ってみてくださいよ。
焼くタイプよりもこっち派になっちゃうから。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは洗って根元を切り取り、3〜4cmくらいの大きさに切る。
玉葱は薄くスライス。 - 2
豚こまも大きいようなら適当に切る。
卵と酒をかき混ぜておく（かき混ぜ過ぎない） - 3
汁の材料全てと玉葱を鍋に入れ、中弱火で煮る。煮立ったら、豚こまも入れ、表面の色が変わるまで火を通す。
- 4
ニラを入れ、たまにかき混ぜながら30秒〜1分火を通す。
卵の半量を入れ、軽く固まらせる。 - 5
もう半量の卵を入れ、蓋をして20〜30秒程したら、火を止める。2分くらいしたら、蓋をあけて半熟具合を見る。
- 6
生に近い様であれば、火を点けてさらにもう少し火を通す。
好みの半熟具合になれば、好みでごま油をかけまわす。 - 7
鍋を揺らしてくっつき具合を確認しながら、器に盛った白飯の上にかける。
お好みで一味をかけて出来上がり★
コツ・ポイント
・豚こまの灰汁が気になる様なら取ってください。
・7ステップですが、実際は10分くらいの作業です。
・好みですが、焼くよりもこちらの方が美味い。
・さらに人参やしめじを追加してもおかず力アップしますが、1品までの方がニラが引き立ちます。
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