作り方
- 1
片栗粉を同量の水で溶いておきます
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- 2
ピーマン、ニンジン、椎茸、玉ねぎを細切りにします
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- 3
水200ccに鶏ガラスープのもとを入れて沸かす。トマトケチャップ、砂糖、めんつゆ、酢を加える。これが甘酢のスープになる
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- 4
鶏むね肉はそぎ切りにします
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- 5
粉をまぶします
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- 6
フライパンに油を熱し焼く
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- 7
片面焼いたらひっくり返して蓋をする。濡れぶきんの上にのせて温度を下げる。ふきんからはずし余熱で火を通す
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- 8
鍋に油を熱して野菜を炒めスープを加えて弱火で５分にる。水とき片栗粉を加えてとろみをつけて下さい。むね肉にあんをかける
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コツ・ポイント
お好みで細ネギの小口切りを散らすと美味しいです
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その他のレシピ
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