玉ねぎ、ピーマンは2センチ四方くらいに切る。肉は適当。

玉ねぎを油で炒め、しんなりしてきたら豚肉を加えて更に炒める。

肉に大まかに火が通る頃にピーマンを加える。

軽く火が通ったら、酒、みりん、醤油をいれて、蓋(なければアルミホイル)をして更に炒める。

ニンジンは2～5 ミリ太の千切りにする。

少量のサラダ油で炒める。

ニンジンがしんなりしてきたら味の素と醤油をいれて混ぜる。

ニンジンが柔らかくなってきたらごま油を加えて火を止め、軽く混ぜ合わせる

ビールを注ぐ。