ツナ缶 もっと美味しく♡食べたい
マーシ☆ @cook_40142853
ツナ缶は良く使用しますが、あの油が苦手。家でお好きないいオイルで漬け変えたらオイルごと美味しいです。お好きなハーブで
このレシピの生い立ち
ツナをマリネしていて、ツナ缶でやったらもっと簡単に美味しくなるかと思いました。できるだけほぐしが粗いものを使ってください。
ツナ缶 もっと美味しく♡食べたい
ツナ缶は良く使用しますが、あの油が苦手。家でお好きないいオイルで漬け変えたらオイルごと美味しいです。お好きなハーブで
このレシピの生い立ち
ツナをマリネしていて、ツナ缶でやったらもっと簡単に美味しくなるかと思いました。できるだけほぐしが粗いものを使ってください。
作り方
- 1
粗ほぐしのツナ缶を買ってきたらキッチンペーパーでよく油をきります。
- 2
キッチンペーパーを2、3枚くらいで油きりを３回くらい替えて油っぼさを無くします。ザルで油切りしても構いません。
- 3
保存容器に2を入れディル、イタリアンパセリ、レモングラスなどをのせ、EXバージンオリーブオイルをひたひたにつけます。
-
- 4
一晩つけたら、ちょっと上等な風味のよいツナの出来上がり。そのままサラダなどにつかってください。オリーブオイルも爽やかに。
-
- 5
★一晩つけたツナを取り出し、小皿にもり、ディルやイタリアンパセリをのせレモン汁を小さじ1くらいかけると、美味しい♡
-
- 6
★パンにこのツナと溶けるチーズをのせてトーストすると風味がよく美味しいトーストに。
- 7
★2016.10.1 カテゴリ「魚介のおかず」の「ツナ缶」に掲載されました♡
コツ・ポイント
美味しいオリーブオイルを使って下さい。ハーブはお好きな香りのものを自由に♡私はお魚にはディルが好きなのでディルは外せないかな。ローリエも合いました。ツナをつけおわったオイルは料理に再利用を♡⑤にお醤油少したらせばお酒のつまみになります。
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