レンコンのはさみ焼き
ダイエットプラス @cook_40063035
食物繊維たっぷりのレンコンで鶏ひき肉をはさんだヘルシーレシピ。厚めにレンコンを切って良く噛んで食べると満腹感も満点です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
レンコンは食物繊維、ビタミンC、ムチン、タンニンなどが含まれます。切った時に糸を引くのがムチンで納豆のネバネバ成分と同じです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、生姜をみじん切りにし、鶏ひき肉とよく混ぜます。
- 2
レンコンは1㎝ぐらいの厚切りにします。
1のひき肉を等分に分け、レンコンで挟み、小麦粉をまぶします。 - 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、2のレンコンの表面を焦げ目がつくまで裏表焼き、蓋をして蒸し焼きにします。
- 4
醤油、みりんで味つけをします。
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