ホットケーキミックスでマンゴーマドレーヌ
おーさかや @cook_40051580
たっぷりマンゴーを使ったちょっと贅沢なマドレーヌ。ホットケーキミックス使用なので簡単です。
このレシピの生い立ち
ドライマンゴーとマンゴピューレが余っていたので、長男が作ってくれました。
ホットケーキミックスでマンゴーマドレーヌ
たっぷりマンゴーを使ったちょっと贅沢なマドレーヌ。ホットケーキミックス使用なので簡単です。
このレシピの生い立ち
ドライマンゴーとマンゴピューレが余っていたので、長男が作ってくれました。
作り方
- 1
ドライマンゴーは食べやすい大きさに刻んで置き、オーブンは180度で予熱して置く。
- 2
大き目のボールに卵と砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
- 3
電子レンジで溶かしたバター⇒ホットケーキミックス⇒マンゴーピューレ⇒刻んだマンゴーを加え、その都度綺麗に混ぜ合わせる。
- 4
マドレーヌ用の型に流し込んで180度のオーブンで約20分焼くか、ビタントニオなどのマドレーヌメーカーで焼けば完成。
-
- 5
お好みで熱いうちにブランデーを塗っても美味しいです。
コツ・ポイント
卵と砂糖を混ぜる時、泡立てすぎないように注意。
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