アーモンドのスノーボールクッキー

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

ローストしたアーモンドで香りUP。
このレシピの生い立ち
ローストのアーモンドが残っていたので作りました。

アーモンドのスノーボールクッキー

ローストしたアーモンドで香りUP。
このレシピの生い立ち
ローストのアーモンドが残っていたので作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1個7g 65〜70個分
  1. 無塩バター 150g
  2. 砂糖 50g
  3. 2g
  4. 脱脂粉乳 15g
  5. 強力粉 110g
  6. 薄力粉 100g
  7. アーモンドパウダー 45g
  8. アーモンド(刻む) 30g
  9. 粉糖 仕上げ分

作り方

  1. 1

    バター、砂糖、塩ですり混ぜる、脱脂粉乳、パウダーを混ぜ篩った粉類と刻みアーモンドを混ぜまとめる。

  2. 2

    1個7gで丸め天板に並べ170℃で17分焼き上げる、冷めたら粉糖をまぶす。

  3. 3

    今回はローストしたアーモンドホールから作りましたがプードルやアーモンドダイスを使ってOKです。

  4. 4

    焼き上がり。

コツ・ポイント

焼けた生地が熱すぎると粉糖が溶けてベタベタになる、クルミに変えても美味しいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705
に公開
パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
もっと読む

似たレシピ