芋の茎の佃煮
職場の方のリクエストで生まれた佃煮＾＾皮ごと炊くので意外とカンタンです。
このレシピの生い立ち
職場の方のリクエストから生まれた料理です＾＾
作り方
- 1
芋の茎は皮ごと３～４センチに切って、調味料（鷹の爪以外）とともに鍋に入れ、火にかける。
- 2
芋の茎がしんなりして、煮汁が多いようなら一度芋の茎をボウルにとって、煮汁を少し煮詰める。
- 3
煮汁が少し煮詰まったら芋の茎を戻し、鷹の爪を加えて、煮詰める。
- 4
汁気がほどよく煮詰まったら出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません＾＾；
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