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豚バラ焼肉 ねぎキムチ乗せ
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豚バラ焼肉 ねぎキムチ乗せ-レシピのメイン写真

豚バラ焼肉 ねぎキムチ乗せ

エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898

豚バラを塩コショウで焼いて、ねぎとキムチとたっぷり胡麻を和えて上に乗せて豪華な1品。おかずにおつまみに大活躍☆
このレシピの生い立ち
豚肉は疲労回復によい食材。キムチの唐辛子パワーで食欲も倍増☆寒い季節にもりもり食べて元気に過ごしてほしいという想いから生まれたレシピです。

豚バラを塩コショウで焼いて、ねぎとキムチとたっぷり胡麻を和えて上に乗せて豪華な1品。おかずにおつまみに大活躍☆
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エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898

豚バラを塩コショウで焼いて、ねぎとキムチとたっぷり胡麻を和えて上に乗せて豪華な1品。おかずにおつまみに大活躍☆
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豚肉は疲労回復によい食材。キムチの唐辛子パワーで食欲も倍増☆寒い季節にもりもり食べて元気に過ごしてほしいという想いから生まれたレシピです。

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉 240g
  • 塩 適量
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • 胡麻油 大さじ1/2
  • A  あさつき(千切りにして水にさらし水気を切る。) 20g
  • A キムチ(刻む) 50g
  • A すりごま 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉片面に塩、胡椒、ごま油をまわしかける。

    • 豚バラ焼肉 ねぎキムチ乗せ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに1を入れて強火で両面を焼き皿に盛り付ける。

    • 豚バラ焼肉 ねぎキムチ乗せ作り方2写真
  3. 3

    2の上に良く混ぜ合わせたAを乗せて完成。

    • 豚バラ焼肉 ねぎキムチ乗せ作り方3写真

コツ・ポイント

●あさつきを縦5センチほどの細切りにして水にさらす。

●胡麻は乾煎りして、すり鉢で粗挽きに擦ると風味豊かに仕上がります。

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エリオットゆかり
エリオットゆかり @cook_40053898
2014/11/15 14:30に公開

このレシピのキーワード

焼き肉 キムチ あさつき 豚バラ薄切り

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