江戸の味・根深汁

江戸の味・根深汁-レシピのメイン写真

江戸の味・根深汁

はるちゃん @cook_40014213

池波正太郎さんの小説の登場人物が、冬に召し上がるメニューです。暖まります。
このレシピの生い立ち
池波正太郎さんの著作からです。梅安さんは、これだけをおかずに、ご飯を食べるのでは(^^)

池波正太郎さんの小説の登場人物が、冬に召し上がるメニューです。暖まります。
このレシピの生い立ち
池波正太郎さんの著作からです。梅安さんは、これだけをおかずに、ご飯を食べるのでは(^^)

もっと読む

江戸の味・根深汁

はるちゃん @cook_40014213

池波正太郎さんの小説の登場人物が、冬に召し上がるメニューです。暖まります。
このレシピの生い立ち
池波正太郎さんの著作からです。梅安さんは、これだけをおかずに、ご飯を食べるのでは(^^)

池波正太郎さんの小説の登場人物が、冬に召し上がるメニューです。暖まります。
このレシピの生い立ち
池波正太郎さんの著作からです。梅安さんは、これだけをおかずに、ご飯を食べるのでは(^^)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

材料

２人分

土付きネギ（下仁田ネギ等太いもの）１本
みそ大さじ２
だしカップ３
油揚げ１枚

レシピを保存

作り方

1
太いネギの土をよく落とします。
2
２センチぐらいの筒切りにします（江戸風（＾＾）
3
細く切った油揚げをだしで煮ます。
4
ネギを入れ、１分ほど、火を弱めてみそを溶いて完成です。

コツ・ポイント

本来、ネギだけで作ると思いますが、こくを出すため、油揚げを入れました。ネギだけの場合、先に、ごま油でネギを炒めると美味しいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

つくれぽ

レシピを保存

はるちゃん @cook_40014213

2014/11/12 03:26に公開

チープ＆クリエイティブがモットーです(^_^)v敬愛する檀一雄先生の『檀流クッキング』完全制覇がライフワークです。

もっと読む

このレシピのキーワード

汁ねぎ味噌油揚げ下仁田ネギ

似たレシピ

その他のレシピ