旦那さんの好物です。このレシピの生い立ち母がいつもつくってくれてました。
一晩、大豆を水につける。
ふやけた所
ミキサーに水入れて、3秒すりつぶす。やりすぎは、禁物です
ミキサーから鍋に移し、出汁袋いれて、火を通す。すぐ吹きこぼれるので、御用心を
油揚げ、ネギをきざんで、味噌を溶いてできあがり
すぐ吹きこぼれるので、中火で、水さしながら、炊きましょう。
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