じゃがいもを洗い、皮を剥かずに鍋で水から茹でる。茹であがったら、熱いうちに皮を剥き、ボールの中で潰して熱を冷ます。

玉ねぎを薄く切り、レンジで加熱し、水気を絞る。

にんじんはいちょう切りにしてレンジで加熱する。きゅうりは輪切りにし、ハムは短冊切りにする。

1に3とマヨネーズを加え、全体をよく混ぜ合わせる。最後に塩、こしょうで味を整え、どろソースをかければ出来上がりです。