マッシュルームは5㎜スライス、しめじは石突をとってほぐし、玉ねぎは1㎝幅にスライスします。

牛肉の薄切りに塩・胡椒をし、小麦粉をまぶします。

フライパンに油をひき、３を炒め色がかわったらお皿にとりだします。

フライパンにバターをいれ、玉ねぎ、しめじ、マッシュルームを炒めます。

5に、４を入れ●の材料を入れて約２０分煮込みます。

６にＢＢＱのたれを入れ煮込んだら、サワークリームをいれます。

器にパセリ入りのバターライスを盛り、７をかけてパセリを添えます。