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HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!
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HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!-レシピのメイン写真

HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!

ハルフィー★
ハルフィー★ @cook_40290272

♡3月26日話題入り感謝♡
お店で買うような、もちもちのベーグルがお家で簡単に作れちゃいます(*´∀`*)ノ
このレシピの生い立ち
友人からいただいたベーグルの美味しさに感動!
我が家なりのアレンジを加えて試行錯誤した結果、やっと理想のレシピにたどり着きました♡
とっても簡単なので、毎週のように作っています^^
たくさん作って冷凍しても美味しいですよ♪

♡3月26日話題入り感謝♡
お店で買うような、もちもちのベーグルがお家で簡単に作れちゃいます(*´∀`*)ノ
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友人からいただいたベーグルの美味しさに感動!
我が家なりのアレンジを加えて試行錯誤した結果、やっと理想のレシピにたどり着きました♡
とっても簡単なので、毎週のように作っています^^
たくさん作って冷凍しても美味しいですよ♪

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HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!

ハルフィー★
ハルフィー★ @cook_40290272

♡3月26日話題入り感謝♡
お店で買うような、もちもちのベーグルがお家で簡単に作れちゃいます(*´∀`*)ノ
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我が家なりのアレンジを加えて試行錯誤した結果、やっと理想のレシピにたどり着きました♡
とっても簡単なので、毎週のように作っています^^
たくさん作って冷凍しても美味しいですよ♪

♡3月26日話題入り感謝♡
お店で買うような、もちもちのベーグルがお家で簡単に作れちゃいます(*´∀`*)ノ
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友人からいただいたベーグルの美味しさに感動!
我が家なりのアレンジを加えて試行錯誤した結果、やっと理想のレシピにたどり着きました♡
とっても簡単なので、毎週のように作っています^^
たくさん作って冷凍しても美味しいですよ♪

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材料

12個
  • ●強力粉 420g
  • ●砂糖 38g(大さじ3.8くらい)
  • ●塩 7g(小さじ1.5くらい)
  • ●サラダ油 大さじ1
  • ●ドライイースト 大さじ1弱(0.8くらい)
  • ●水 260mℓ
  • 水(ケトリング用) 1.5ℓくらい
  • あればはちみつ(ケトリング用) 適量
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作り方

  1. 1

    材料を計量して準備します♪

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方1写真
  2. 2

    ●をホームベーカリーに入れ、パン生地を作ります。
    生地づくりはHBちゃんにおまかせ~!出来上がるまではのんび~り♡

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方2写真
  3. 3

    約1時間後、生地が出来上がります。

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方3写真
  4. 4

    まず、生地を4等分します。
    (等分じゃないですね(^^;)適当です!笑)

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方4写真
  5. 5

    4つに分けた生地を、それぞれ3つに分けて丸めます。
    生地の合わせ目は下にしましょう!

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方5写真
  6. 6

    ラップをかけて10分間のベンチタイム。タイマースタート!!

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方6写真
  7. 7

    いよいよ成形です!
    真ん中にぽちっと穴をあけます。
    生地を伸ばしたり巻いたりしないので、とても簡単です!!

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方7写真
  8. 8

    くるくると回して穴を広げます。簡単で楽しいので、お子様も一緒にできちゃいます^^

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方8写真
  9. 9

    全て穴をあけたら、30分間発酵させます。
    我が家はオーブンの発酵機能を使っています。

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方9写真
  10. 10

    発酵後♡
    ぷっくりふくらんで可愛いです^^
    取り出したらすぐ、オーブンを190℃に余熱します。

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方10写真
  11. 11

    お鍋にお湯を沸かしておきます。
    その際、はちみつを入れるとできあがりがツルツルになります。

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方11写真
  12. 12

    沸騰直前のお湯の中に投入~!!
    片面30秒ずつ茹でます。
    茹であがったらすぐオーブンに入れてくださいね。

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方12写真
  13. 13

    茹であがり。
    190℃のオーブンで20分焼きます。

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方13写真
  14. 14

    20分後…
    できあがり♡
    オーブンによって、時間は調整してください^^

    • HBでとーっても簡単♡もっちりベーグル!作り方14写真
  15. 15

    印刷総数180枚突破♡
    うれしい限りです。みなさまありがとうございます^^

  16. 16

    追記♡
    ツルツルにならないとよくれぽをいただきます。
    レシピのコツ・ポイントを注意すればツルツルテカテカになるはずです♡

コツ・ポイント

♡茹でる時はボコボコ沸騰させないこと
♡茹であがった生地は間髪いれずオーブンにINすること
がツルツルのベーグルを作るコツです♪
我が家では半量ずつ茹で、その都度オーブンに入れています。
時間差があっても焼き上がりに問題はありませんよ^^

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ハルフィー★
ハルフィー★ @cook_40290272
2014/11/16 07:48に公開
マイペースにやってます(*´∀`*)
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このレシピのキーワード

ベーグル はちみつ 強力粉

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