ワカメ馬鈴薯ネギ玉子味噌汁(松小5)

松小クッキングクラブ @cook_40080559
このレシピは省略して「わじゃねた味噌汁」と言い、ダシは煮干と昆布からをとりました。
卵を入れたので、違う味も楽しめます。
このレシピの生い立ち
ジャガイモや卵が好きだったので、ジャガイモと卵を使って、みそ汁を作ってみました。
名前は、なぜ「わじゃねたみそ汁」って言うかというと、わかめの「わ」じゃがいもの「じゃ」ねぎの「ね」卵の「た」で「わじゃねた」みそ汁です。
ワカメ馬鈴薯ネギ玉子味噌汁(松小5)
このレシピは省略して「わじゃねた味噌汁」と言い、ダシは煮干と昆布からをとりました。
卵を入れたので、違う味も楽しめます。
このレシピの生い立ち
ジャガイモや卵が好きだったので、ジャガイモと卵を使って、みそ汁を作ってみました。
名前は、なぜ「わじゃねたみそ汁」って言うかというと、わかめの「わ」じゃがいもの「じゃ」ねぎの「ね」卵の「た」で「わじゃねた」みそ汁です。
作り方
- 1
出汁の作り方は、こちらを参考にしてください。
ID:20317325 - 2
鍋に出汁とジャガイモを入れて、水から5分煮ます。
- 3
アクを取り、竹ぐしがジャガイモにすっと刺されば火を止めます。
- 4
味噌を溶きます。
- 5
点火し沸騰前まで温め、卵を割りいれます。
- 6
沸騰をしないように味見をします。
- 7
ワカメを入れます。
- 8
お椀に盛り付け、ネギをかけたら完成!
コツ・ポイント
卵をゆですぎないようにする。じゃがいもの毒素の所をきちんとむきましょう。
愛情のこもったおいしいみそ汁を作りましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20294140