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超簡単♪くじらもち(久持良餅)
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超簡単♪くじらもち(久持良餅)-レシピのメイン写真

超簡単♪くじらもち(久持良餅)

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

山形の郷土料理、久持良餅。“久しく持つ良い餅”というのが名前の由来らしいです。ゆべしのような素朴な和風スィーツです✿
このレシピの生い立ち
主人の実家、山形の郷土料理「久持良餅」。
素朴ですが、その美味しさに衝撃を受け、どうにか作れないものかと思案したレシピです♪ズボラな私のレシピで作ると10分程度でできてしまいますが、本当は2~5日位いかけてじっくり作るものらしいです(^^ゞ

山形の郷土料理、久持良餅。“久しく持つ良い餅”というのが名前の由来らしいです。ゆべしのような素朴な和風スィーツです✿
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主人の実家、山形の郷土料理「久持良餅」。
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超簡単♪くじらもち(久持良餅)

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

山形の郷土料理、久持良餅。“久しく持つ良い餅”というのが名前の由来らしいです。ゆべしのような素朴な和風スィーツです✿
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主人の実家、山形の郷土料理「久持良餅」。
素朴ですが、その美味しさに衝撃を受け、どうにか作れないものかと思案したレシピです♪ズボラな私のレシピで作ると10分程度でできてしまいますが、本当は2~5日位いかけてじっくり作るものらしいです(^^ゞ

山形の郷土料理、久持良餅。“久しく持つ良い餅”というのが名前の由来らしいです。ゆべしのような素朴な和風スィーツです✿
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主人の実家、山形の郷土料理「久持良餅」。
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材料

  • だんごの粉(うるち米ともち米が半々のもの) 230g
  • すりごま(黒) 100g
  • くるみ 50g
  • 砂糖 100g
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    材料全てを耐熱容器に入れてよく混ぜる

  2. 2

    ラップをかけて、レンジで5分間加熱
    一度取り出してスプーンで全体をかき混ぜ、更に5分間加熱します

  3. 3

    パウンドケーキの型やお弁当箱など、四角い容器にごま油を薄く塗ったラップを敷きます

    • 超簡単♪くじらもち(久持良餅)作り方3写真
  4. 4

    そこへチンした餅を入れて、ラップで包み、形を整えます

    • 超簡単♪くじらもち(久持良餅)作り方4写真
  5. 5

    冷めたら出来上がり♪

    • 超簡単♪くじらもち(久持良餅)作り方5写真

コツ・ポイント

餅の加熱時間は10分が目安ですが、くれぐれも白っぽいところがなくなるまで加熱してください。
途中混ぜる時はスプーンを水で濡らすとくっくきにくいです。
また、結構出来上がりの量が多いので、半分の量で作ってみても良いですね(^v^)

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2014/11/16 01:24に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

お餅 くるみ もち米 だんご粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20294183
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