里芋は皮をむき、竹串がささるくらいまで下ゆでしておく。

白菜、ウインナーは適当に切り、ブロッコリーは下ゆでしておく

バターが溶けたら白菜、ウインナーを炒めて、白菜が柔らかくなったら里芋も加えてさらに炒める。

小麦粉をいれ、さらに炒める。小麦粉の粉がなくなったら牛乳を加え、さらに混ぜる。
すると、どろっとしたかんじになります。

できたらブロッコリーを飾る。
お好みで黒胡椒をかけると味がしまります。