ドライイーストはぬるま湯大さじ2、砂糖一つまみの中に入れる

牛乳はレンジで温め、卵と合わせ、バターも室温で柔らかくしておく。

バター以外の材料をボールに入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

ラップして、　200ワットで40秒レンチン

打ち粉をした台の上に出し、18等分する。
丸めて、合わせ目を下にして台の上でラップをかけて10分休ませはる。

ガス抜きをして綺麗に丸め直し、レンジ200ワットで1分間チンし、暖かい室内で濡れ布巾をのせ10分間発酵させる。

二倍になったら発酵完了！
濡れ布巾を外し、卵黄液を刷毛で塗る

200℃に余熱したオーブンで15分焼く。