アボカドは半分に切って種を取り、くり抜いて16等分くらいにスライスし、軽く塩、こしょうをし、レモンを絞っておく

カニ缶は水気を切り、塩、こしょう、砂糖、マヨネーズで和えておく

セルクルにアボカドを敷き詰め、2）のカニを乗せる

お皿に、フレンチドレッシングを敷き、セルクルごと乗せてそっと外し、イタリアンパセリを飾ったらできあがり