♡チキンのカレー風味のクリーム煮♡
snoopy8858 @cook_40055275
カレー風味のクリーム煮です。
鶏肉も柔らかくて美味しい♪
簡単にできます(*^^)v
このレシピの生い立ち
シチューの素や…冷凍保存しておいた
カリフラワー、ブロッコリーをうまく生かしたいなぁ～と思って作ってみました♪
カレー味がほのかにするので
子供ちゃんからお年寄りにも大好評でした(*^^)v
作ってよかった～♪
♡チキンのカレー風味のクリーム煮♡
カレー風味のクリーム煮です。
鶏肉も柔らかくて美味しい♪
簡単にできます(*^^)v
このレシピの生い立ち
シチューの素や…冷凍保存しておいた
カリフラワー、ブロッコリーをうまく生かしたいなぁ～と思って作ってみました♪
カレー味がほのかにするので
子供ちゃんからお年寄りにも大好評でした(*^^)v
作ってよかった～♪
作り方
- 1
鶏むね肉はひと口大の削ぎ切りにし、塩コショウをして薄く小麦粉をからめておきます。
-
- 2
玉ねぎは縦薄切りにします。
-
- 3
カリフラワー、ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルにあげておきます。
今回は冷凍保存しておいた物を使いました♪ - 4
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏むね肉を両面焼き目がつくまで焼き、いったん取り出します。
-
- 5
フライパンにバターを入れ、玉ねぎが透き通るくらいまで炒め、さらにカレー粉を振り入れ、炒め合わせます。
-
- 6
⑤のフライパンに先に炒めておいた鶏むね肉を戻し入れます。
-
- 7
牛乳、シチューの素を入れよく混ぜ合わせますょ～
-
- 8
煮たってきたら、凍ったカリフラワーを入れ、ひと煮立ちしたらブロッコリーを入れ塩コショウで味を調え、器に盛り完成!!
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは余熱で温める感じで
大丈夫かと思います。
キレイな色を活かしたいのなら…
早めにお皿に盛り付けしてあげてね！
めっちゃおいしい～です(^_-)-☆
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