圧力鍋で作ると短時間でトロトロの牛すじに♡隠し味の味噌が美味しいです(o´ω｀o)

牛スジをじっくり煮込んだ牛スジカレー。

辛いけど、コクがあり牛すじの柔らかさ・旨味が溶け出した一品です。

年の瀬に初の牛すじカレーを玉ねぎだけのシンプルなのではなくてジャガイモ玉ねぎにんじんと普段のカレーに牛すじをきっかけは🎾にコーチの奥さんの牛すじカレーにひかれて作ってみたくなり牛すじは赤みの良いものを使って一度湯でこぼすも圧力は一度だけで十分柔らかく美味しくできました次は圧力を二度かけてもっとホロホロなのを作ってみたいです〜

圧力鍋を使わずに、牛すじをほろほろプリっと仕上げます♪意外とあっさりしていてコクのあるカレーです

圧力なべを使って柔らかくした牛すじ肉をたっぷり使ったカレーです。

圧力鍋を使わずに、じっくり煮込んだ牛筋カレー。

煮込んだトロットロ牛スジカレー！牛スジ肉がとろりと柔らかい♡たまらないカレーです^_^

牛すじは酒のお供に和風とろとろに煮込むのもおいしいけど、カレーにするとコクが出て凄くんまいです。牛すじと玉葱は絶対！ですが、人参やじゃがいもはお好みで外しても。牛すじのゆで方はushigaraレシピの「牛スジの下処理」をご覧下さい。

牛すじを下茹ですることで柔らかくさらにその肉汁を使っているのでとても美味しいカレーです

とろとろになるまで煮込んだ牛すじとスープで濃厚なコクのあるカレーです。

プルプルコラーゲン！牛すじ肉たっぷりのカレーです！誰でも圧力鍋で簡単に柔らかく美味しくできます！子供も大喜び！