いなり寿司の皮にごはんを詰める。
ビッツァーの顔の形にするため、左右でごはんの量に差をつけて詰め、形を整える。

２枚目の皮は半分に切る。
ごはんを少量詰め、ビッツァーの耳の形を作る。
（皮の口をとじる際皮が余るようなら切る）

ビッツァーの鼻と帽子、ショーンの顔と耳。
ごはんをラップで形を作り、焼き海苔を水か醤油で濡らして巻きつける。

お皿の上で組み合わせ、ショーンの頭の部分をごはんでふわふわ感がでるようにごはん粒を潰さないように作る。

目は、チーズを爪楊枝で丸くくり抜く。
焼き海苔を一回り小さくキッチンばさみで切り抜き組み合わせ、小さいチーズを乗せる。