さわやか♪青りんごジャム
Ｕ.ra @cook_40044198
さわやかな甘さの青りんごを香りを楽しむジャムにしました♪
甘さ控えめの食べやすいジャムです
このレシピの生い立ち
青りんごを大量にもらったので^^
アプリでひらく作り方
- 1
青りんごはしっかりと洗ったら水気をふき取る
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- 2
りんごは皮を剥いて種などを取ったらいちょう切りにして変色防止のため塩水につけておく
- 3
鍋に水気を切ったリンゴと砂糖を入れたら火にかけ、途中アクを取りながらリンゴの水分が少なくなるまで煮る
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- 4
リンゴが透き通ってきてやわらかくなったらレモン汁を加えてひと煮したらでき上り
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- 5
煮沸消毒した保存ビンに詰めたら完成
- 6
甘さ控えめにしてるので長期保存には向きませんが多めにできた時は小わけにして冷凍保存できます
コツ・ポイント
切る時は大きさは多少違っても煮くずれるので大丈夫です
今回は青りんごですが赤いものでもおいしくできますよ！
少し砂糖少なめにすると優しい甘さにでき上ると思います！
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