自家製野菜の南瓜丸ごと！グラタン
福島県 @fukushima
見た目もかわいい野菜たっぷりご馳走グラタン♪電子レンジを効率よく使った時短料理！
彩りもきれいなのでクリスマスにいかが？
このレシピの生い立ち
平成２９年度「相双・地産地消で“野菜が主役！メインのおかず”料理コンテスト」一般部門優良賞作品。南相馬市の寺澤りのさんの作品です。
「家で育てた野菜を使って作りました。野菜が柔らかく食べやすいので妹も喜んで食べてくれます」（寺澤さん）
自家製野菜の南瓜丸ごと！グラタン
見た目もかわいい野菜たっぷりご馳走グラタン♪電子レンジを効率よく使った時短料理！
彩りもきれいなのでクリスマスにいかが？
このレシピの生い立ち
平成２９年度「相双・地産地消で“野菜が主役！メインのおかず”料理コンテスト」一般部門優良賞作品。南相馬市の寺澤りのさんの作品です。
「家で育てた野菜を使って作りました。野菜が柔らかく食べやすいので妹も喜んで食べてくれます」（寺澤さん）
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは上のへたを切り、種をスプーンでとる。全体にラップをして電子レンジ700Wで10分加熱する
- 2
ズッキーニ、たまねぎ、じゃがいもは一口大に切り、耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ700Wで4分加熱する
- 3
パプリカは縦に細切り、ミニトマトは縦半分、海老は食べやすい大きさに切る
- 4
ボウルに豆乳、小麦粉を入れてよくまぜ、熱したフライパンにバターと一緒に入れて、なめらかになるまでのばす
- 5
４にコンソメ、塩こしょうを入れ、味付けし、ホワイトソースの完成
- 6
５に２と３で切ったパプリカと海老を混ぜ合わせる ※パプリカは飾り付け用に少し残しておく
- 7
１の中に６を入れて、３で切ったミニトマトとチーズを上にのせ、オーブン200℃で５分焼く
- 8
７が焼けたら取り出し、皿に盛り付けパプリカで飾り付けをして完成
コツ・ポイント
野菜類はレンジを使って調理することで、時間を短縮できます☆
つくれぽ
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